自慰 自拍 新征询揭示为什么要多吃鲭鱼少吃鲑鱼

征询东说念主员发现，与用作饲料的野生鱼类比较自慰 自拍，滋生鲑鱼的分娩会导致好多必需养分素的减少。获胜食用野生鱼类不错普及养分摄入量，缩小对海洋资源的压力。该征询提倡改变饮食风俗和矫正工业，以普及手类健康和环境的可合手续性。

咱们饱读舞东说念主们在饮食中多吃鲭鱼、凤尾鱼和鲱鱼等野生鱼类。这些油性鱼类是滋生鲑鱼饲料的主要身分，富含钙、B12 和欧米加-3 脂肪酸等东说念主体必需的养分素，而这些养分素在咱们的饮食中时时比例不及。

科学家们发现，滋生鲑鱼的分娩会导致食物中热切养分物资的净耗费。他们提倡，获胜食用野生\"饲料\"物种不错改善咱们的健康，减少水产滋生业对有限海洋资源的需求。

征询东说念主员分析了从用作饲料的可食用野生鱼类到被喂养的滋生鲑鱼的养分物资流动情况。他们发现，在鲑鱼片中的九种养分素中，钙、碘、铁、欧米茄-3、维生素 B12 和维生素 A 的含量减少了六种，但硒和锌的含量却加多了。

与滋生的大泰西鲑鱼比较，大多数野生\"饲料\"鱼以较小的份量就能达到膳食养分推选值，其中包括家喻户晓能裁减疾病和中风风险的欧米伽-3 脂肪酸。

第一作家、剑桥大学动物学系戴维-威勒（David Willer）博士说：\"咱们看到，大多数用作饲料的野生鱼类的微量养分素密度和界限与滋生三文鱼片不异或更大。尽管东说念主们仍然可爱吃三文鱼并支柱该行业的可合手续发展，但他们应该洽商食用更多种类的野生鱼类，如沙丁鱼、鲭鱼和凤尾鱼，以便获胜从盘中获得更多的必需养分素。\"

在英国，71% 的成年东说念主在冬季维生素 D 不及，青娥和妇女时时贫苦碘、硒和铁。然则，24% 的成年东说念主每周吃三文鱼，独一 5.4% 的东说念主吃鲭鱼，1% 的东说念主吃凤尾鱼，独一 0.4% 的东说念主吃鲱鱼。

威勒说：\"围绕鱼的种类对咱们的饮食作念一些小小的改变，就能大大改变其中的一些不及，普及咱们的东说念主口和地球的健康水平。\"

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征询东说念主员发现，获胜食用当今食等级野生饲料鱼的三分之一，是最大戒指地从海洋中获得养分的最灵验神气。

\"海洋渔业是热切的场所和人人食物系统，但多数渔获正被转用于农场饲料。优先为东说念主类提供养分丰富的海居品有助于改善东说念主们的饮食和海洋的可合手续发展，\"资深作家、兰卡斯特大学的詹姆斯-罗宾逊（James Robinson）博士说。

来自剑桥大学、兰卡斯特大学、斯特林大学和阿伯丁大学的科学家团队暗示，这种程序有助于措置人人养分素贫苦问题。这项征询发表在《当然食物》杂志上。

科学家们打算了挪威鲑鱼颗粒饲料中使用的整条野生鱼与滋生鲑鱼片中可食用部分的养分均衡。他们要点征询了东说念主类膳食中不可或缺的九种养分素，这些养分素主要集聚在海居品中：碘、钙、铁、维生素 B12、维生素 A、欧米茄-3（EPA +DHA）、维生素 D、锌和硒。

所征询的野生鱼类包括太平洋和秘鲁凤尾鱼、大泰西鲱鱼、鲭鱼、鲱鱼和蓝鳕鱼--这些鱼类皆四肢海鲜在商场上销售和食用。

他们发现，这六种饲料所含养分身分的浓度比滋生鲑鱼片更高或足下。野生饲料鱼片中的钙含量是三文鱼片的五倍以上，碘含量是四倍，铁、欧米茄-3、维生素 B12 和维生素 A 的含量是 1.5 倍以上。野生饲料鱼和三文鱼的维生素 D 含量极端。

征询发现，三文鱼中的锌和硒含量高于野生饲料物种--征询东说念主员说，这些非凡的含量是由于其他三文鱼饲料身分变成的，是三文鱼滋生行业取得朝上的信得过记号。

\"滋生鲑鱼是一种极佳的养分起头，亦然通盘滋天真物中饲料改造率最高的动物之一，但该行业要思发展，就必须更好地保留喂养的要害养分物资。\"斯特林大学水产滋生征询所的理查德-牛顿（Richard Newton）博士说：\"这不错通过更有计谋地使用饲料原料来终了，包括来自渔业副居品和可合手续起头的工业级鱼类（如沙鳗）。\"

\"道理的是，咱们骨子上浮滥了饲料鱼中梗概 80% 的钙和碘，尤其是洽商到妇女和青娥时常无法摄入充足的这些养分素。\"Willer 说：\"水产滋生业的尺度时势是援用鱼进鱼出（FIFO）比率，而不是征询养分身分，因此这些数字一直未被充分意志。\"

征询东说念主员但愿看到渔业和水产滋生业罗致养分物资保留度量尺度。他们觉得，若是能与当今的先进先出比率相纠合，该行业就能变得更灵验果，并缩小鱼类种群的包袱，因为鱼类种群也能提供海居品。该团队正在成就一个尺度化的精深用具，以便将养分物资淹留主义纳入行业实践。

\"咱们但愿看到这一产业握住扩大，但不不错糟跶海洋为代价。咱们还但愿看到有更多种类的经济实惠、浮浅和眩惑东说念主的居品，这些居品由野生'饲料'鱼和鱼类及三文鱼副居品制成，供东说念主类获胜食用\"。\"

编译自/ScitechDaily